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De acordo com pesquisa da Universidade de East Anglia, na Inglaterra, o elemento capaz de evitar artrose (doença que prejudica os movimentos) é o sulforafano. “Ao analisar células animais e humanas, percebemos que a substância diminui a destruição da cartilagem”, diz Ian Clark, professor de biologia musculoesquelética e líder do estudo.
Os motivos já foram até esclarecidos: “O sulforafano bloqueia uma molécula responsável por causar inflamação. Com isso, minimiza a degeneração das articulações”, explica o especialista.
fonte: Revista Saúde